Amikor kicsi voltam, Nagymamám gyakran csinált élesztő pástétomot. Bizarrul hangzik tudom, de a lényeg az, hogy nagyon szerettem. Aztán a recept eltűnt... Aztán meglett... Aztán eltűnt....
A múltkori élesztő-tortúra után ránk maradt sok - sok élesztő, amivel valamit kezdeni kellett... Megszületett az ötlet, csinálok élesztő pástétomot. Anyu meg is találta a receptet, amit közre is adok.
Hozzávalók:
10 dkg élesztő
1 fej vöröshagyma
2 ek zsemlemorzsa
2 ek búzadara
1 tojás
2-3 ek olaj
pirospaprika
só
1 kk szerecsendió
A nagyon apróra vágott hagymát olajon megpirítom, beleteszem a zsemlemorzsát és a darát, majd kicsit együtt pirítom. Az élesztőt kevés vízben feloldom, hozzáadom a pirított hagymához, fűszerezem, beleütöm a tojást. Kevés vizet adok hozzá. Állandóan keverve kis tűzön kenhető pástétommá főzöm.
Próbáljátok ki, megéri :D
A múltkori élesztő-tortúra után ránk maradt sok - sok élesztő, amivel valamit kezdeni kellett... Megszületett az ötlet, csinálok élesztő pástétomot. Anyu meg is találta a receptet, amit közre is adok.
Hozzávalók:
10 dkg élesztő
1 fej vöröshagyma
2 ek zsemlemorzsa
2 ek búzadara
1 tojás
2-3 ek olaj
pirospaprika
só
1 kk szerecsendió
A nagyon apróra vágott hagymát olajon megpirítom, beleteszem a zsemlemorzsát és a darát, majd kicsit együtt pirítom. Az élesztőt kevés vízben feloldom, hozzáadom a pirított hagymához, fűszerezem, beleütöm a tojást. Kevés vizet adok hozzá. Állandóan keverve kis tűzön kenhető pástétommá főzöm.
Próbáljátok ki, megéri :D
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése