Minden napra egy jótett

Amikor dolgozom, gyakran gondba kerülök, hogy több olyan kliensem van, akiknek egy dolog a fizikai segítség (kaja elkészítése, fürdetés, rendrakás, bevásárlás, stb...), de nagyobb segítség lenne, ha a gondozó leülne fél órára, beszélgethetnének, akármi... Vagy elmehetnének a közeli kávézóba egy kávéra / teára... Sajnos ez gyakran lehetetlen, mert olyan beosztást kapok, hogy rohanok egyik helyről a másikra :( Mondtam ezt az irodában többször, hogy amennyiben teljes körű (holisztikus) ellátást várnak tőlem, akkor érdemes erre is pénzt (a kliens / önkormányzat szociális osztálya) áldozni, mert nem az én időmön múlik (jobban) a dolog. Annyira jutottunk, hogy maradhatok tovább egy-egy kliensnél önkéntesen, de több pénzt nem kapok érte. Nagy gondba is kerültem, mert nekem minden emberem tündér, és mind olyan, akinek nagy szüksége lenne egy kis beszélgetésre, akármire. Szóval, vannak a nénijeim meg a bácsijaim, és közülük kiemelendő Mami. Vagy a Barátnőm... 

Mami 90 éves, fizikailag 90%-os, szellemileg 1111000000%. Egyszerűen fantasztikus egy hölgy. Családja az unokaöccséből és az ő családjából áll. Hetente egyszer meglátogatják, ilyenkor elviszik vásárolni, és ennyi. Mami egyedül takarítja a lakást, mindent önállóan csinál. Hát ő az, akivel a legtöbb rám erőltetett szabályt rendszeresen megszegem (ajjajjj, csak ki ne derüljön), és nagyon jól érezzük magunkat szinte mindig. Együtt eszünk, együtt teázunk minden nap, megbeszéljük a híreket az újságból, kinevetjük az időjárást, mesélünk egymás családjáról, a királyi családról okosít, megtanítja nekem a helyes posh angol kiejtést. 

Tegnap előtt mondta, hogy olyan rossz, hogy a legtöbb gondozó csak beugrik hozzá, gyorsan összerakja a kaját, és nem ül le beszélgetni vele. Mondtam is neki, Mami, holnap egy órával korábban jövök, hozok neked laptopot és nézünk mindenféle képeket, amiket csak akarsz... Nem is tudta elképzelni, hogy fog ez menni. Laptopot már vittem hozzá korábbi szabályszegésemkor, amikor moszkvai képeket szeretett volna nézegetni, és vittem neki :D Na, hogy mennyire tetszett neki a királynőről a sok - sok kép (szerintem ő a királynő legnagyobb rajongója), a képek virágokról / növényekről, a szkennelés, el nem tudom mondani! És még eztán jött a hab a tortára, hogy Anyu megjelent skypeon (jééééééééééé még egy szabályszegés, mert ők ismerik egymást), és felhívtuk webcammel. Hát, ahogy Mami meglátta magát rajta, olyat nevetett, hogy ihaj-csuhaj recece! 

Jól el is fáradt ennyi idő alatt, de nagyon boldog volt - és máris megvolt a napi egy jótett :D

(nem csak) félkész ételek

Néha azért főzőcskézünk is, nem csak az Iceland hűtőpultjait fosztogatjuk. 

Íme két újdonság: 

Cékla szendvicskrém (mert imádjuk a céklát)

Meghámozok és apró kockákra vágok két céklát, majd puhára főzöm őket. Lehűlés után összeturmixolom sóval, borssal és snidlinggel. Amikor kész, hozzákeverek kis vajat, és kész is az incifincsi szendvicskrém. Oly gyönyörű színe van, teljesen rabul ejtett! 

Hamis sárgaborsó leves - azaz lencseleves

Két vöröshagymát felkockázok, olajon üvegesre pirítom, hozzáadok két apróra vágott zellerszárat (otthon halványító zellerként vagy angol zellerként lehet kapni), 25 deka előző este beáztatott vörös lencsét, két apróra kockázott répát, egy babér levelet és két húsleves kockát és kis fizet, majd fedő alatt puhára párolom. Eztán botmixerrel összeturmixolom, jó sok vízzel felöntöm (amit a kocka kíván), és egyszer rottyantom. Kis natúr joghurttal tálalom. 

És hogy miért hamis sárgaborsó? Mert ha nem tudnánk, hogy lencséből van, azt hinnék, sárgaborsó :D 

Jó főzőcskézést!

A félkész ételek

Egyikünk sem szereti a boltban kapható félig kész ételeket (fagyasztott /szárított / dobozos / konzerves / zacskós és egyéb mások)... Mindketten az itthon főzés hívei és gyakorlói és hirdetői vagyunk.

De néha olyan jó az a félkész kijevi csirke... vagy a fokhagymás baguette.... vagy a sörtésztás hal.... Nem beszélve a pizzáról...

És olyan könnyű megcsinálni: 

1. kicsomagolod

2. berakod a sütőbe

3. kiveszed a sütőből

4. megeszed

És az Icelandben (ez nem a reklám helye) annyi sokfélét lehet kapni...

Töltött padlizsán batyu

Egyikünk sem nagy padlizsán - rajongó, ám mégis van egy recept, amit mindketten szeretünk. Igazából egyikünk sem szereti a padlizsánt, de néha teszünk kivételt. Mint ezzel az étekkel. 

Hozzávalók (2 főre)

• 1 nagyobb padlizsán
• 4 krumpli
• 1 mozzarella sajt
• 1 paradicsom konzerv
• só, bors, zöld fűszerek

Elkészítés: 

A krumpliból krumplipürét készítek és félreteszem. A megmosott padlizsánt hosszában nagyon - nagyon vékony (és még annál is vékonyabb) szeletekre vágom, a szeleteket sózom - borsozom, és fél órán át állni hagyom. Eztán egy tiszta konyharuhával (esetleg papírtörlővel) leitatom a keletkezett levet. Kevés olajat felforrósítok serpenyőben, és egyenként (kettesével) nagy lángon megpirítom a padlizsán szeleteket mindkét oldalon, majd félreteszem. 

A padlizsán szeletek közül kettőt egymást középen keresztezve magam elé teszek, ahol egymást fedik, krumplipürét teszek rá annyit, hogy a négy vége a padlizsánoknak a krumpli tetején fogpiszkával összefogható legyen, majd miután összefogtam őket, szeletelt mozzarellát teszek rá. 

Az így kapott kis batyukat kiolajozott tepsiben 180 fokon addig sütöm, míg a sajt ráolvad és ropogós lesz. 

Melegen, paradicsom szósszal tálalom.

Jó étvágyat hozzá!

Az elmúlt egy - másfél - két hét

Többen szóltatok, hogy nagyon eltűntünk, és hiányoljátok az írásokat... Elnézést kérünk, nagy programunk volt, ezért nem jutott időnk írni. Az történt, hogy édesanyám meglátogatott minket. 

Hosszas előkészületek zajlottak már hónapok óta... Az utazást nagyban megnehezítette szeretett nemzeti légitársaságunk csődbe menetele (én nagyon szerettem MALÉV-val utazni, maximálisan meg voltam elégedve a gépek kényelmével, tisztaságával, pontosságával, a stewardessek és a stewardok kedvességével, odafigyelésével, a pilóták ügyességével és a kajával), ugyanis az gyakran szállt Heathrow-ra, ami hozzánk közel van... Most a Heathrowra Budapestről British Airways járatai szállnak (arany áron). Tehát, jött a kérdés, hogy hova és mivel repüljön Anya - a csomagdíjra és magára a repjegyre előzetes kalkulációk alapján úgy döntöttünk, hogy Wizzair a nyerő Luton reptérre. Nem bántunk meg a választást, hála az Easybusnak, akinek légkondis minibuszaival kemény 2 fontért eljutunk a reptérre. És hála a jó lakásunknak és a rugalmas sofőröknek, reptérről 40-50 perc alatt lakásban vagyunk (a módszer: NAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA LÉCCILÉCILÉCCILÉCCI tegyél le minket Gipsy Cornernél!)

További előkészületek a Mit hozzak gyerekem? - kérdésre a válaszadás: kolbászt, pálinkát (Köszi Apu, isteni!), bort (lehetőleg sokat), túrórudit, csokit, csokit, csokit, csokit, ropit, körkörös hajszárítót, sonkát... És még sorolhatnám. Zoli háta mögött a két család "szervezkedett", így Szepimama által készített hókifli is berepült a bőröndbe. 

Tehát, jött Anyukám. Nyugdíjas állapotára való tekintettel nem olyan erőltető hetet terveztem / terveztünk, mint anno 9 éve, hanem most lazát, pihentetőt. Az is igaz, hogy 9 évvel ezelőtt sok mindent látott Anyu, ezért most olyan látnivalókat / programokat szerveztünk, ami mások. Így lett a program fő pontja a Windsor kastély meglátogatása, Madame Tussauds viaszfiguráinak megtekintése, Camden Town piac (a Cyberdog is megvolt), Notting Hill, Wembley, Primarkolás (óóóóóó azok a Primark bugyik), a Királynő gyémántjubileumi ünnepségének / ünnepségeinek megtekintése tévében (elég volt szilveszterkor a londoni tömeg, köszönjük nem kérünk belőle többet), valamint éttermek és esti kanaszta partik. 

Éttermekből  a Gourmet Burger Kitchenben voltunk (Zoli nagy kedvence a fantasztikus hamburgereivel. Én is ajánlom, nagyon finomak az ételei.), valamint a nagy favorit Thai Canteenban, ahol unokabátyámmal, Gergővel találkoztunk.

Még az idő is jó volt a kirándulásokhoz, nem túl hideg, nem túl meleg, kis eső...

De mit tegyünk, elvégre Angliában vagyunk. Ez van, ezt kell szeretni.

Minden szuper és tökéletes volt, és nagyon jól éreztük magunkat.

Nyár van, alig fürdőruhában...

FÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁÁZUNK!

Nagyon hideg van, odakinn viharos erejű szél tombol már másfeledik napja :(

A királyi család

Június 5-én volt II. Erzsébet királynő hivatalos születésnapja. És ezen a hétvégén ünnepelte az ország és a nemzetközösség országai a Királynőt, aki immár 60 éve uralkodik a világ egyik legnagyobb hatalmán.

Országszerte egész évben zajlanak programok a gyémánt jubileum égisze alatt, de a fő programok a múlt hétvégén történtek. Alább kis ízelítő, hogy miken vehettek részt az emberek. 

Június 2-án a Királynő tiszteletét tette az epsomi derbin. 

Június 3-án Nagy Jubileumi Ebéd került megrendezésre országszerte, aminek lényege, hogy az emberek megismerjék egymást. Bárki rendezhetett utcai partit, amit egy weboldalon közzétett, és bárki csatlakozhatott hozzájuk. 

Ugyanezen a napon látványos hajóparádé vonult le a Temzén.

Június 4-én a BBC a Buckingham Palota előtt óriási koncertet szervezett, természetesen ingyen. Olyan énekesek tisztelegtek a Királynő és a monarchia előtt, mint Tom Jones, Elton John, Kylie Minogue, Paul McCartney, Stevie Wonder, vagy a fiatal előadók közül Robbie Williams, Gary Barlow. A királynő és a királyi család külön páholyban élvezte az előadást. 

Június 5-én a Szent Pál Székesegyházban hálaadó istentisztelet zajlott a királynő és a királyi család tiszteletére. (ti. az anglikán egyház feje a mindenkori uralkodó)

 

Fülöp, Edinburgh hercege (a királynő férje) sajnos nem tudott részt venni az ünnepségeken, mert hétfőn kórházba szállították húgyúti fertőzés miatt. 

Ugyanakkor a mai bulvárújság azt írja, hogy Kathrine Middleton kismama. Gratula nekik! 

Öröm volt hallani a sok - sok embertől, hogy mennyire szeretik a királynőt, hogy mennyire büszkék britnek lenni. Irigyeltem őket, hogy a királynő léte mennyire összetartja a nemzetet és a nemzetközösséget, mert ez az, ami a magyarokból hiányzik.