Aktivitásunk a hétvégén

A múlt hétvégén vendégeink voltak / vendégünk volt. Azért írom így, elválasztva, mert egy páros jött hozzánk, Juci és Balu - Juci két házzal mellettünk aludt egy volt kollégánál, Taminál, Balu pedig nálunk. A távolság a hosszú kapcsolat titka. Csütörtökön este jöttek - akkor egy kis pubkultúra után alvás és tollasbál volt a program.

Pénteken felfedezték a várost, este pedig közös barátunkat, Jamie Olivert látogattuk meg öten. A Westfield komplexumában van egy Jamie's Italian olasz jellegű franchise étterem, és oda mentünk. Olasz étteremhez híven tészta ételek voltak sokan. Ettünk proscuttios tésztát, tonhalpasztás - fekete tésztát, csirkemájjal töltött tésztacsomagocskákat és húsgolyós tésztát. Zolival egyet értettünk, hogy az én tonhalpasztás-fésűsrákos fekete tésztám tökéletes választás volt. Emlékszem, egyszer már vettem fekete tésztát, de akkor még nem tudtam hova tenni, úgyhogy évekig húzta a szekrényben. Az ételek tökéletesek voltak (természetesen mindenki megkóstolta mindenkiét), a kiszolgálás közvetlen és fantasztikus. Ámde.... a poharak koszosak voltak (vagy legalábbis agyonhasználtak és ezáltal karcosak és emiatt koszosnak tűntek), a tányérok alja (mármint a hátulja) koszos volt; egyetlen lámpa volt az asztalok fölött, ami nem égett, és az a mi asztalunk fölött volt - viszont az üres szomszéd asztaltól kölcsönöztünk egy mécsest, ami kifejezetten kellemessé tette a hangulatot. Összegezve a gondolatmenetet, mindenki nagyon jól érezte magát, és máskor is elmegyünk, mert egyszerű és különleges ízeket kóstolhattunk meg és nagyon jó társasággal költöttük el a vacsorát. És a legjobb, hogy szénhidrát napunk volt, úgyhogy a tészta belefért lelkifurdalás nélkül.



Másnap a lányok közös programot szerveztek, mi pedig Balázzsal elmentünk Camdenbe. Kérdezte Balu, mire készüljön, semmi különlegeset nem mondtunk, csak hogy jó lesz :D És ez így is lett! Van egy jó kis bolt, Cyberdog a neve - és ez nem a reklám helye. De ez nagyon - nagyon ott van a topon! Techno-rave zene szól, minden neon-világító, sőt még olyanok is vannak, hogy különleges jégkocka tartó (szívecske, pisztoly, elem, jégpohár-készítő) neonfényben világító pizsama, vagy olyan póló, amibe nyomtatott áramkörök vannak beleépítve, ezáltal világít mindenfele. Ez tipikusan az a hely, ami a barátainknak nagyon tetszene :D Úgyhogy aki jön, készüljön rá fel, hogy oda muszáj elmennie! Jól el is fáradtunk.
A pénteki szénhidrát nap után gyümölcsnap jött - ez volt az első vétkünk a diéta alatt... Elfelejtettünk gyümölcsöt vinni, és sehol nem volt gyümölcs, úgyhogy a nagy séta után hamburgerrel és steak burgonyával meg jó kis ciderrel csillapítottuk éhségünket :D Nasi nem volt .

Vasárnap pedig pihi volt ezerrel.

Eredmény

A 90 napos diétánknak van eredménye: Zoli ma reggel szólt, hogy egy lukkal beljebb tudja húzni az övet a nadrágján, és nem szorítja!

Csak így tovább, Zoli :D Hajrá - hajrá :D

A diétánk...

Kitartunk... Gyümölcs napon éhezünk és szenvedünk... Ez embertelen! Egész nap csak sósat és szilárdat kívánunk... Sósra megoldás a sós-borsos paradicsom, szilárdra az egy marék mag. Ettől függetlenül éhezünk. "Szerencsére" szerdánként már nem főz Heston barátunk és a tesók sem (a Heston és a tesók szavakra klikkelve receptoldalakra ugorhattok) - ezt bánom, mert hiányoznak, de gyümölcs nap végén ezt nézni kínszenvedés...
Ami még nehéz, hogy vannak megszokott dolgok az étkezés terén: husihoz köret, sajt rántva, szendvics (hússal, sajttal, zöldséggel)... Ezek most nincsenek - rántott sajt és rántott ételek tényleg nincsenek, mert a rántás keményítős, a sajt és a hús pedig fehérje. A fishandchips nagy szívfájdalom. De legalább a negyedén túl vagyunk...

Na, ennyit a szenvedésről, mert ugye van sok jó dolog is! És azt hiszem, eredmény is: a ruháink bők ránk! Legalábbis úgy érezzük :D Mivel nincs mérlegünk, így csak az érzetet tudjuk megosztani veletek. Csökkent az étvágyunk. Kevesebbet költünk kajára, ami szintén nem elhanyagolható szempont. Új ízeket ismertünk meg, többek között a nálam nagy favorit fűszeres céklalevest (majd alább mesélek róla) és noodle levest, ami szénhidrát napi étek.

A fűszeres céklaleves elkészítése pofon egyszerű.
Hozzávalók 2 főre:
2 kicsi cékla - hasábra vágva
2 kicsi burgonya - hasábra vágva
2 szál répa - cc. hasábra vágva
2 közepes fejű gomba - laskára vágva
1 szál halványító zeller - hasábra vágva
1 szál póréhagyma - hosszában vágva
3 cm gyömbérgyökér - felvágva, nem aprítva!
ízlés szerint chilli paprika - apróra vágva
húslé
só, bors
citromlé
Az elkészítés egyszerű:
A forró húslébe beleteszem a felvágott céklát, burgonyát, répát, majd amikor félig megpuhult, hozzáadom a gombát, a zellert, a póréhagymát, chilli paprikát, a gyömbérgyökeret, és ízlés szerint sózom-borsozom-citromlézem. Addig főzöm, míg megpuhulnak a zöldségek és forrón tálalom. A leves íze - színe - illata mennyei! Aki megcsinálja, evés közben figyelje meg a zellert - gyönyörű látvány lesz! Téli napokra ajánlom elsősorban, rengeteg energiát ad e leves. Alig várom, hogy keményítő nap legyen és újra megcsinálhassam!
A keményítő napban az a legjobb, hogy rengeteg főzeléket ehetünk - jajj de imádom őket, legyen szó babról, krumpliról, sárgaborsóról vagy sima borsóról! Kukorica liszttel készítjük a rántást hozzá, így most már teljesen keményítő-kompatibilis az étek :D

Fehérje napon a túró, a sajt és a husi a menők nálunk. Meg a csirkeszárny-leves zöldséggel - ez egyébként multifunkcionális étek, mert a husit belőle fehérje napon esszük meg, a zöldségeket pedig keményítő napon.
Szombaton hústortát készítettem. Nagyon egyszerű megcsinálni, meg is osztom veletek. Tehát a hústorta hozzávalói 2 személyre:
2 db csirkemell kockákra vágva
1 db póréhagyma felkarikázva
30 dkg reszelt sajt (elég nagy lukú reszelőn lereszelni, és lehet több sajt is)
szalonna
só, bors, zöld fűszerek
Elkészítés:
A felkockázott csirkemellet ízlés szerint fűszerezve megpirítom kis olajon, majd félreteszem, hogy lehűljék. Egy tortaformát kibélelek a szalonnával úgy, hogy a szélén túl lógjon. Amikor ez kész, egymásra rétegezem a csirkét, a reszelt sajtot és a póréhagymát úgy, hogy a tetejére sajt kerüljön, majd beterítem a lelógó szalonnával (esetleg a tetejére még teszek szalonnát). 180-200 fokon sütöm addig, míg a szalonna megpirul, a sajt megolvad. Friss zöld salátával tálalom (és nem krumplival, ahogy szeretném, mert a hústorta fehérje, a krumpli pedig keményítő).

Szénhidrát napon mindig tésztát eszünk így vagy úgy. A paradicsomos tésztát már kezdjük unni, most újdonságokat keresünk. Egy blogon olvastam a tormaszószos tésztát, de itt nem lehet tormát kapni sehol, úgyhogy majd otthonról kell beszerezni / beszereztetni. Ellenben van egy fincsi kelt tésztás csiga receptünk, amit mindig máshogy töltünk meg a pillanatnyi hangulatunk és szekrénytartalmunk szerint. Nem szeretek tésztát gyúrni, de a cél szentesíti az eszközt. Volt, hogy már töltöttük meg kakaóval, olivás-paradicsomos kencével, paradicsomos gombás kencével, és még a terveim között szerepel a kókuszos kenés. Még egyéb ötleteket várok töltelékre vonatkozóan, ami tejtermék-mentes! Ezt is megosztom veletek - mármint csak a tésztát. Tehát, a hozzávalók:
25 dkg liszt
2-3 dkg élesztő (mert megint van ám élesztőnk) - ha nincs, akkor 1/2 csomag száraz élesztő
1,3 dl langyos tej
1/4 ek só
1/2 tk cukor
1/2 olaj vagy olvasztott margarin
Elkészítés:
A langyos tejben feloldom a cukrot és belekavarom az élesztőt, és hagyom kb. 10-15percig. A lisztet megmelegítem és elkeverem a sóval, hozzáadom a zsiradékot és gyúrás közben lassan hozzáadom az élesztős tejet, hogy könnyű tésztát kapjak. A tésztát egy órán át letakarva meleg helyen pihentetem. Közben elkészítem a kívánt töltetet. A tésztát vékonyra kinyújtom, megkenem a szósszal és szorosan feltekerem. Egyforma nagyságú csigákra vágom és szilikon formára teszem. Tojás sárgájával megkenem a tetejüket, és 180 fokon előmelegített sütőben 25-30 percig sütöm. Jó étvágyat kívánunk hozzá!

Hát így állunk a diétával.....

A hó elolvadt, a szél még mindig fúj... A múltkori döglött galambunk mellé a hétvégén egy "döglött" gyerek krokodil társult, amiről később kiderült, hogy csak a szomszéd gyerekek játéka.
Múlt héten egy képzésen voltam, erről majd írok bővebben.

Díjat kaptunk!

Hugitól díjat kaptunk. Köszönjük szépen! Szép mosolygós napunk lett tőle.

A Mosolygós Nap díj szabályai:

1. Vedd át a díjat! Átvettük
2. Tedd ki a blogodra! Kiraktuk
3. Köszönd meg akitől kaptad! Megköszöntük

Add tovább 4 blogtársadnak! Ez komoly kihívás... Mivel ketten vezetjük a blogot, így elosztjuk kétfelé. Egyszer kapja Anna, mert irigylem a gyöngyeit, de főleg a türelmét (és mert megígérte, egyszer csinál nekem karkötőt, de még mindig nem készült el, biztosan valami gyönyörűséges bonyolult lesz :D ). Másrészt kapja Pipi, mert amikor rátaláltam a blogjára, gyakorlatilag sírtam a nevetéstől - nevettem a sírástól, és szeretném még jó sokáig olvasni a történeteit. Zoli Limarának küldi és Mammának a jó receptekért hálája és köszönete jeléül.

És írj magadról 3 dolgot!
Andi:
- ahányszor télen Londonban vagyok, esik a hó - és ezt imádom!
- szeretnék Izlandra elmenni
- hiszek a jóban
+1 Szeretem Zolit :D

Zoli
- szeretek sütni és főzni
- rajongok a fantasyért és a számítógépes szerepjátékokért
- szeretem CÁPIT!

Legyen szép napsütéses napja mindenkinek :)

Érdekességek

Régóta szeretnék írni az érdekességekről, azokról, amikkel itt találkozunk, és otthon nem (vagy minimális esetben) találkozunk.

Villanyszámla:
Ezt mi nem fizetünk, mert ez feltöltőkártyás elven működik, és bizonyos kompetens boltban, bizonyos postákon megmondjuk, mennyit szeretnénk rátölteni, rárakják a kütyüre a cuccost, majd a villanyórán levő olvasóba bedugjuk a kütyüt, és máris van áram a lakásban. Ez azért kiemelt fontosságú, mert a fűtés is erről megy.

Élelmiszer
A boltokban, ha élelmiszerekre fókuszálok, akkor azt látom, hogy az ételek bő 80%-a mirelit / félkész / konzerv / szárított / előre csomagolt / instant. Nyers cuccokat találni sasszemeket igényel, ráadásul mindent összevetve drágább is. Nem értem miért, amikor nem kell feldolgozni / hűteni / porítani / konzervbe tenni... Itt jobban megy a kettőt fizet - hármat kap akció, és valószínűleg a nagy felvevő piac miatt nagyobb a hamar szavatosságát vesztő ételek választása (ez az EDDMEGGYORSAN márka).
A sok bevándorló miatt rengeteg nemzet / terület ételei megtalálhatók: indiai, kínai, mediterrán, arab, afrikai, közép-európai ételek / nyersanyagok. Így nem hiányzik a kefír, a túró, a kolbász (közelebb van a megszokott magyarhoz a lengyel kolbász, mint az angol kolbász), a túrórudi és a tejföl. Érdemes jól körbenézni, mert a lengyel és az orosz kisboltban a fél literes tejföl olcsóbb, mint az angol multiban a 3 decis.

Ami a ruhákat illeti, arányaiban az otthoni viszonyokhoz olcsóbbak, és rengeteg van mindenből. Már most megjelentek a nyári ruhák és a nyári cipők (a múlt hétvégén még havazott!). Bááááááár ha belegondolok.... A városban sétálván állandóan látunk emberkéket, gyerekeket télen pulóverben, amikor mi nagy kabát - vastag zokni - vastag kabát összetételt nyomjuk... És akkor hol van még a rövid szoknya balerina cipővel harisnya nélkül? Még belegondolni is szörnyű... Hogy nem fagynak meg!? Komolyan mondom, még a gyerekeket sem öltöztetik úgy fel, mint nálunk otthon. Nem értem ezt... Ha a szemetet vinném ki ilyen ruhában, biztosan megfáznék, torkom begyulladna, felfáznék és még sorolhatnám mit szednék össze, úgyhogy meg sem próbálom. Ruha ügyben egyébként a Primark és a TKMAXX a jók szerintem (bár az itteni C&A, H&M is mások, mint az otthoniak).
Multimédia ügyben nekem a legnyerőbb az HMV, általában DVD vadászatra járok oda. Néha - néha magyar nyelvű DVD-jük is van, de azt nagyon kell keresni. Erre jó hely az HMV, bár sok helyen lehet DVD-t kapni, nekem mégis ez jött be. Igazán jó filmeket kapok meg 3-5 Ł-ért.

A CASHBACK rendszer nagyon érdekes még. Bizonyos fajta bankkártyákhoz / számlákhoz jár egy olyan szolgáltatás, hogy amikor kártyával fizetsz X fontot, akkor megkérdezi a pénztáros, kérsz-e CASHBACK-et, és mennyi fontot. Ha kérsz, annyi fonttal többet vesz le a kártyáról a rendszer, és a különbözetet (a kért összeget) kp-ban odaadják. Ez azért jó, mert megspórolod a kp-felvét költségét.

Azt hiszem, hirtelen ennyi :D

Ui: Köszönjük a sok - sok drukkolást a diétánkkal kapcsoaltban. Még győzzük, bírjuk, bár a gyümölcs nap mindkettőnket kikészít. Örömmel tudatosítottam magamban, hogy a paradicsom is gyümölcs, úgyhogy majd lesz sós reggelim (sós-borsos paradicsom).
Tegnap megint esett a hó, de ma elolvadt :(

Hull a hó és hózik-zik-zik-zik

86

Van egy kis elmaradásunk...

A fűszeres levesünk így nézett ki:

És a szerelmes levél:


És a mai vacsoránk, ami csak olvasztott sajtocska volt virslikkel meg friss salival fehérje napon. Húú de fini volt!

90-89-88-87

Mindig irigyeltem azokat, akik jó sokat le tudnak fogyni egyszerűen azzal, hogy máshogy étkeznek... Hallottam ezt meg azt meg amazt, és sokan mesélték a 90 napos diétát. Egyedül sosem volt energiám hozzá (még ha belekezdtem volna, akkor is max. két héten belül otthagytam volna az egészet), vagy időm nem volt rá két munka mellett még főzni is (óóóóó a sóskifli - kefír kombók de hiányoznak). Na de most! És Zoli is partner benne. Nem szeretem azokat a diétákat, amelyekben sok lemondásról van szó (főleg a nasi megvonást tolerálom nehezen), de itt nem sok lemondásról van szó. Hosszú kutatómunka (mi is maga a 90 napos diéta, receptek, lehetőleg ízletes receptek), étrendtervezés, megbeszélés, bevásárlás után vasárnap bele kezdtünk.

A dolog lényege az, hogy szétválasztjuk a szervezetbe bejuttatott nyersanyagokat napokra: fehérje - keményítő - szénhidrát - gyümölcs, ezek követik egymást 90 napon át, havonta egy víznappal megspékelve. A 4 nap alatti legnagyobb lemondásom az, hogy nekem a reggeli sós kell, hogy legyen - édes reggelivel szinte lehetetlen megtelíteni a gyomromat (azaz képes vagyok megenni egy félkilós fonott kalácsot minden gond nélkül, mert nem sós, és nem telíti a gyomromat - legalábbis ezt érzem, aztán persze délutánig semmire nem bírok ránézni), holott két szelet sós kenyér (felvágott / sajt / zöldség) bőven elég lenne. Na szóval, eddig legnagyobb gondom az, hogy délelőtt csak gyümölcsöt lehet enni - nesze neked sós reggeli :( Dél után már egész jó a dolog. Ma volt az első gyümölcs napunk - mindketten megszenvedünk vele, ÉHESEK VAGYUUUUUUUUUUUUUUUUNK (este 9 óra van).

De hogy lássátok, nem éhezünk, alább leírom eddigi étkeinket :D
1 nap - fehérje nap
Ekkor voltunk Notting Hillen sétálni. Nagyon éhesen értünk haza, úgyhogy csak könnyen elkészíthető dolgok voltak. Összeraktam egy fincsi csontleves-szerűséget csirkeszárnyból és zöldségekből, meg hozzá gombás - paradicsomos csirke volt. Előzménynek csak annyit, hogy az ASDAban próbáltunk nem filézett csirkemellet venni, de nem volt. Aztán érdeklődtünk a hentespultnál, hogy vajon helyben filézik-e a csirkét. A válasz igen volt, felragyogott a szemem, hogy akkor én megvennék kb. fél kiló csontot, de közölték, az nincs... Úgyhogy csirkeszárnyat vettem, meg nemszép combot. A nemszép comb alatt azt értem, hogy bőrös volt, meg a gerincéből is volt hozzá darab, de ezt itthon levágtam, bele a levesbe. A szárnyat meg elvágtam, és a minidobverője ment a gombás-paradicsomos csirkébe, a szárnya meg a levesbe.
Paradicsomos szósszal sült gombás csirke
4 db paradicsom (helyette 2 dl paradicsom sűrítmény)
2 fej hagyma
2 gerezd zúzott fokhagyma
teáskanálnyi kakukkfű
2 teáskanál rozmaring
só, bors
10 db csirkeszárny felsője (a mini dobverő)
A párolt gombához:
30 dkg gomba
2 db hagyma
kevés olaj

Nálunk: A csirke husit kis olajon nagy lángon kis sóval és borssal jól megpirítom, kiveszem a serpenyőből és félre teszem. Külön lábasban megpirítom a másik hagymát és a gombát. Kis olajat teszek a serpenyőben, azon megpirítani a vöröshagymát, néhány perc után hozzáadom a fokhagymát, majd hozzáadom a paradicsom sűrítményt. Néhány percig együtt pirítom, majd hozzáadom a csirkét és a pirított gombát, és fedő alatt párolom tovább addig, míg besűrűsödik. Natúr friss salátával tálalom. Nyami nyami nyami volt!

Másnap jött a keményítő nap. Zoli odabenn sült krumplicseket evett ebédre, én itthon főtt krumplit. Vacsorára szárazbab főzelék volt.

Harmadnap szénhidrát nap. Volt nasiiiiii! Sőt, dél után szinte csak nasi volt, meg ebédre is. Lehet itt puff pastryt (leveles tészta) készen kapni. Négybe vágtam, megkentem lekvárral, félbe hajtottam, megsütöttem, így Zoli dolgozóban szerelmes levelet ebédelt. Mellé anyu isteni omlós vajas pogácsáját készítettem. És a vacsoránk! Háááááááááááááááááááát az valami istenség lett. Keményt öt percbe tellett megcsinálni a következőt:
Fűszeres leves
Hozzávalók 2 főre:
2 adag noodle tészta (mint ami a SMACK levesben van)
1 csomag újhagyma felszeletelve
1-2 ek méz
szójaszósz
só, bors
olíva olaj

Elkészítés: Sós vízben kifőzöm puhára a tésztát (ha bugyogó vízbe teszem, ez kb. két - három perc).
Serpenyőben felmelegítem az olajat, hozzáadom a mézet, és keverem. Amikor egynemű, beleteszem a hagymát és megkaramellizálom. Egy leveses tányérba egyenlően elosztom a tésztát még lé nélkül (de a levét tartsd meg), ráteszem a hagymát, megborsozom, meglocsolom kis szójaszósszal (plusz még egy kis csilis - fokhagymás olívaolajjal by Zoli ), majd felöntöm annyi lével, hogy ellepje. Egyszerűen fenomenális volt, mindenképp fogok még ilyet csinálni, és akkor célirányosan megbolondítom kis gyömbérrel, csilivel és citrommal.

A mai nap annyira nem volt vicces... Egész nap gyümölcs, ÉHEZÜNK! HAMBURGERT ENNIIIIIIIIIIIIIII! Pedig ilyenünk is van ám