Maradt a nehezen megszerzett élesztőből, tehát a feladat adott volt, találni valami jó kis receptet és megcsinálni minél hamarabb. Rövid agyalás után eme remekre tettük le a voksunkat.
A recept és az elkészítés sem bonyi az eredmény pedig kellemes.
Tésztához:
- 50 dkg liszt
- 8 dkg puha vaj
- 2 cs vaníliás cukor
- 1 pici só
- 2 tojás sárgája
- 2,5 dkg élesztő
- 2 ek kristálycukor
- kb. 4-5 dl tej
Töltelékhez:
- 2 ek keserű kakaópor
- 6 ek kristálycukor
- 2 ek Nesquick kakaópor
Lekenéshez:
1 ek olvasztott zsír
A tésztához való alapanyagokat, a felfuttatott élesztővel összedolgozzuk és félretesszük kelni. Ha szépen megkelt (ezzel most akadtak gondjaim) akkor kb. félcenti vastag és 30 cm széles feltekerhető formára nyújtjuk. Közben durrantsuk be a sütőt 170 fokra és kenjük meg a kinyújtott tésztát a felolvasztott zsírral, szórjuk meg bőségesen a töltelékünkkel és csavarjuk fel. Minden hajtásnál kenjük meg a tészta alsó, natúr részét is, hogy a töltelék megfelelően ragadjon. Vágjuk tetszés szerinti vastagságúra és 15-20 percre tegyük a sütőbe.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése